Dietmar Friedrich Gottschak wurde am 05.07.1939 in Friesach als Sohn des Schneidermeisters Friedrich Gottschak und dessen Frau Maria, geborene Rauchenwald, geboren. Er besuchte in Friesach die Volksschule und danach ebenfalls in Friesach die Hauptschule. Am 17.11.1962 heiratete er in Friesach Inge Kattnig, eine Tochter des Friesacher Postinspektors Johann Kattnig. Am 19.04.1963 kam die einzige Tochter des Paares, Sylvia Gottschak, in Friesach zur Welt. Nachdem Dietmar Gottschak zunächst als Auslagendekorateur tätig war, betrieb er in der Folge gemeinsam mit seiner Frau Inge bis 1997 ein Feinkostgeschäft an deren Wohnadresse in Friesach, St. Veiterstraße 7. Durch eine langjährige Diabetes-Erkrankung eingeschränkt starb er schließlich am 05.11.2007 im Landeskrankenhaus in Klagenfurt und wurde in Friesach begraben.